Presque tout le monde peut reconnaître les légendaires couteaux suisses Victorinox grâce à leur croix caractéristique. Les premiers furent créés sous la direction deKarel Elseneren 1884et conservent encore aujourd'hui leur exclusivité. La qualité est une évidence chez Victorinox, c'est pourquoi ils peuvent se permettre de garantirune garantie à vie sur leurs produits . Préférez-vous les petits couteaux de 91 mm ou les plus grands avec une lame de 111 mm de long ? Et quels outils devrait-il avoir ? Il y a vraiment beaucoup de choix. La cerise sur le gâteau est notre couteau de cuisine préféré pour les légumes.
Histoire de la marque
Au XIXe siècle, la Suisse restait l’un des pays les plus pauvres d’Europe. Le chômage a contraint de nombreux Suisses à émigrer. Le coutelier Karl Elsener, fils d'un chapelier, voulait trouver une solution à cette situation en créant des emplois. Mais il ne voulait pas construire d'usine, alors il fonda l'Association des couteliers suisses, dont les membres de toute la Suisse travailleraient en étroite collaboration pour produire des couteaux pour les soldats de l'armée suisse. La première livraison de couteaux pour l'armée a eu lieu en 1891. 25 membres de l'association ont participé à la commande, mais après un an, ils ont mis fin au projet car une certaine entreprise allemande était capable de produire des couteaux dans son usine d'Osliněn à un coût inférieur à celui d'un groupe d'artisans suisses travaillant de leurs propres mains. Seul le fondateur, Karl Elsener, a persisté, mais même lui a perdu tout son argent au fil du temps. Ses proches sont venus à son secours et ont retenu ses créanciers, retardant ainsi la faillite. Plus tard, lorsque son « couteau d'officier » connut un grand succès, Elsener remboursa volontairement tous ses créanciers avec intérêts complets. Si l’on considère les conditions qui prévalaient à l’époque, l’intention de l’artisan de construire une usine dotée d’une technologie industrielle était une démarche plutôt audacieuse qui exigeait peut-être une détermination surhumaine.
Le couteau militaire était durable, mais relativement lourd. Karl Elsener a donc développé un couteau plus léger et plus élégant pour les officiers, et il avait encore plus de fonctions. Il baptisa ce nouveau modèle de couteau de poche à seulement deux ressorts pour six lames le « couteau d'officier et de sport » et le breveta le 12 juin 1897. Cependant, contrairement au couteau militaire, le « couteau d'officier » ne fit pas partie de l'équipement officiel de l'armée. C'est pourquoi Victorinox met « couteau d'officier » entre guillemets. Mais cela ne l’a pas empêché de connaître un grand succès. Les officiers de l'armée achetaient leurs propres couteaux dans des magasins de couteaux, et cet outil de poche polyvalent est rapidement devenu populaire. Les gens à l’étranger se sont de plus en plus intéressés au produit. Après la Seconde Guerre mondiale, les magasins de garnison de l'armée, de la marine et de l'armée de l'air des États-Unis ont vendu un grand nombre de « couteaux suisses » aux officiers et aux soldats américains. Progressivement, l'outil pratique et polyvalent a été enrichi d'autres fonctions utiles et l'efficacité des fonctions individuelles a également été augmentée. Aujourd'hui, le « couteau d'officier » est disponible dans plus de 100 modèles et combinaisons différents.
La gamme de produits est dirigée par le modèle Swiss Champ avec 33 fonctions. Il se compose de 64 pièces, ne pèse que 185 grammes et s'adapte facilement à la forme de la main. Sa production implique 450 étapes différentes. Le Musée d'Art Moderne de New York et le Musée d'Art Appliqué de Munich ont tous deux manifesté leur intérêt pour ce produit et l'ont placé dans leurs collections du meilleur du design. Après la mort de sa mère en 1909, le fondateur de l'entreprise, Karl Elsener, décide de faire de son prénom Victoria le nom de l'entreprise. En 1921, après son invention, l'acier inoxydable fut introduit à Ilbach et le nom « Inox » (qui est la désignation internationale de l'acier inoxydable) fut ajouté au nom Victoria. La fusion de ces deux mots a donné naissance à la marque et au nom de l'entreprise d'aujourd'hui, Victorinox.
Usine de couteaux
Victorinox compte 1 000 employés, ce qui en fait le plus grand employeur du canton de Schwyz et le plus grand fabricant de couteaux et d'outils en Europe. Chaque jour, environ 34 000 « couteaux suisses » (100 modèles différents), 38 000 autres outils de poche (300 modèles) et 30 000 couteaux pour la maison, la cuisine et divers métiers sont produits à Ilbach. Quatre-vingt-dix pour cent de la production est exportée vers plus de 100 pays.
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