LYOFOOD a été fondée en 1998 en Pologne, lorsque, en coopération avec Lyovit, l'un des principaux producteurs de fruits, légumes et herbes lyophilisés, ils ont développé le premier aliment lyophilisé utilisant une technologie révolutionnaire. La lyophilisation a permis une réduction rapide du poids et du volume, tout en conservant la valeur nutritionnelle et le goût. La popularité de leurs produits a augmenté rapidement, gagnant en popularité non seulement parmi les professionnels mais aussi parmi les amateurs de plein air. Grâce à sa haute qualité et à son bon goût, on le retrouve dans les sacs à dos de nombreux athlètes de renommée mondiale et il a reçu de précieux prix internationaux, tels que le Gold Outdoor Industry Award 2013.
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