Café nomade Drip café Nicaragua
Café sans acidité, riche en notes sucrées et chocolatées. Le compagnon idéal pour les voyages et pour la maison. 20 pièces par paquet.
Café sans acidité, riche en notes sucrées et chocolatées. Le compagnon idéal pour les voyages et pour la maison. 20 pièces par paquet.
La Nicaragua Prodecoop ravira tous ceux qui recherchent un café plus corsé sans acidité. En termes de goût, il peut être comparé à la "Tchèque" (Studentská pečeť), et ce n'est pas loin de la vérité.
Au début, vous sentirez une légère amertume qui s'estompe rapidement pour laisser place à des notes plus sucrées. Progressivement, vous découvrirez des saveurs de fruits confits, d'amandes et de miel. Le résultat est une tasse ronde, plus douce et sans acidité, qui semble calme et équilibrée.
Ce goût provient du café des fermes de la coopérative Prodecoop, dans le nord du Nicaragua. Plus précisément des régions d'Estelí, Madriz et Nueva Segovia, où il est cultivé à des altitudes d'environ 1 200 à 1 400 m d'altitude.
Prodecoop fonctionne comme une organisation Fair Trade depuis 1992. Outre la production de café elle-même, elle s'engage depuis longtemps à soutenir les agriculteurs locaux, que ce soit par l'éducation des enfants, le soutien aux femmes ou l'amélioration des conditions de vie.
L'ensemble du concept repose sur la simplicité. Le café est moulu, dosé dans un filtre et emballé de manière à rester frais même lors de longs trajets. Il suffit d'une tasse et d'eau chaude – et vous pouvez déguster un bon café au milieu des montagnes.
La torréfaction a lieu chaque semaine à Kostelec nad Labem. Le café a le temps de se reposer après la torréfaction et de développer ses arômes, avant d'être moulu et conditionné. Chaque filtre est emballé séparément sous atmosphère protectrice d'azote, ce qui lui permet de conserver sa fraîcheur pendant plusieurs semaines, voire un an.
Comment préparer
- Ouvrez le filtre le long de la marque « Open »
- Placez-le sur la tasse
- Versez progressivement environ 175 ml d'eau chaude
- Laissez égoutter
Paramètres
- Mode de préparation : filtres drip
- Goût : amer, sucré
- Profil gustatif : chocolaté
- Caractéristiques : miel, amandes, fruits confits
- Acidité : nulle
- Degré de torréfaction : moyen
- Type de café : 100% Arabica, moulu (10 g / filtre)
- Nombre de filtres par paquet : 20
Origine et traitement :
- Pays : Nicaragua
- Région : Estelí, Madriz, Nueva Segovia
- Variété : Caturra, Bourbon
- Méthode : lavée
- Producteurs : coopérative Prodecoop
- Certifications : Bio, Fairtrade
Convient pour
Voyage
Camping
Randonnée et trekking
Randonnée alpine
| Poids | 200 g |
|---|---|
| Matériel | café moulu |
| Fabriqué en République tchèque | OUI |
| Genre | unisexe, hommes, femmes |
| utilisations possibles | randonnée, camping, voyage, alpinisme, dans la nature |
| Saison | printemps, été, automne, hiver, quatre saisons |
| Activité | voyage, dans la nature, camping, randonnée et trekking, Randonnée alpine |
| Spécification/type | pour voyager |
| Taille | - |
| Fabricant / Fournisseur |
Drip It
Fabricant Drip it ltd. Petrska 1216/19, 11000 Prague 1, Tchéquie eshop@dripit.cz |
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Une entreprise tchèque fondée en 2014 par deux passionnés de café de qualité. Leur entreprise est basée à Smíchov, Prague, et la production a lieu en Allemagne. Voici plus d'informations sur l'histoire des deux anciens baristas et de toute l'entreprise Drip it.
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