Café de voyage Drip café it Colombia
Café facile à préparer, mais étonnamment riche en saveurs. Le compagnon idéal pour les voyages et la maison. 1 pièce.
Café facile à préparer, mais étonnamment riche en saveurs. Le compagnon idéal pour les voyages et la maison. 1 pièce.
La Columbia Sierra Nevada vous emmène dès la première gorgée vers des notes aigre-douces rappelant le chocolat noir de qualité. Après un moment, le profil s'arrondit magnifiquement et la douceur du caramel et la subtile fruité de la pomme entrent en jeu. Le résultat est un café équilibré avec une acidité prononcée, qui ne semble cependant pas agressive, mais plutôt fraîche et vive.
Ce goût est le fruit de conditions que vous auriez du mal à trouver ailleurs. Le café provient de la région de la Sierra Nevada de Santa Marta en Colombie, une chaîne de montagnes unique située à quelques dizaines de kilomètres des Caraïbes. La combinaison de l'océan, de l'altitude élevée et de l'extrême biodiversité crée ici un environnement idéal pour la culture du café de choix.
La production est assurée par les agriculteurs de l'association AGROSEC. Ils fonctionnent selon le régime de l'agriculture biologique et du Fairtrade et, en plus du café, ils cultivent leurs propres cultures : bananes, maïs ou avocats. L'autosuffisance n'est pas un argument marketing ici, mais une réalité.
L'ensemble du concept repose sur la simplicité. Le café est moulu, dosé dans un filtre et emballé de manière à rester frais même lors de longs trajets. Une tasse et de l'eau chaude suffisent — vous n'avez besoin de rien d'autre et vous pouvez déguster un bon café même au milieu des montagnes.
La torréfaction a lieu chaque semaine à Kostelec nad Labem. Le café est laissé à reposer pour développer sa saveur, puis il est moulu et conditionné. Chaque filtre est emballé séparément sous atmosphère protectrice d'azote, ce qui lui permet de conserver sa fraîcheur pendant plusieurs semaines, voire un an.
Comment préparer :
- Ouvrez le filtre le long de la marque « Open »
- Placez-le sur la tasse
- Versez progressivement environ 175 ml d'eau chaude
- Laissez égoutter
Paramètres:
- Mode de préparation : filtres drip
- Goût : sucré, acide
- Profil gustatif : fruité, chocolaté
- Caractéristiques :chocolat noir, caramel, pomme
- Taux d'acidité : moyen (plus vif)
- Torréfaction : moyenne
- Type de café : 100% Arabica, moulu (10 g / filtre)
Origine et traitement :
- Pays : Colombie
- Région : Sierra Nevada
- Variété : Castillo, Colombia
- Méthode : lavée
- Producteurs : coopérative AGROSEC
- Certifications : Bio, Fairtrade
Convient pour
Bikepacking
Voyage
Camping
Randonnée et trekking
| Poids | 10 g |
|---|---|
| Matériel | café moulu |
| Fabriqué en République tchèque | OUI |
| Genre | unisexe, hommes, femmes |
| utilisations possibles | camping, voyage |
| Saison | printemps, été, automne, hiver |
| Activité | bikepacking, voyage, dans la nature, randonnée et trekking |
| Spécification/type | lumière, pour voyager |
| Fabricant / Fournisseur |
Drip It
Fabricant Drip it ltd. Petrska 1216/19, 11000 Prague 1, Tchéquie eshop@dripit.cz |
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Une entreprise tchèque fondée en 2014 par deux passionnés de café de qualité. Leur entreprise est basée à Smíchov, Prague, et la production a lieu en Allemagne. Voici plus d'informations sur l'histoire des deux anciens baristas et de toute l'entreprise Drip it.
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